Descrizione
Progettato, costruito ed utilizzato per la cottura in continuo di prodotti vegetali a pezzi, cubetti e fogliame.
Caratteristiche costruttive:
- nastro di avanzamento del prodotto a immersione;
- sistema di riscaldamento con scambiatore a tubi;
- pompa di riciclo acqua calda;
- vaschetta per la filtrazione delle acque;
- valvola di vapore modulante del tipo pneumatico comandata da un termoregolatore e scaricatore di condensa;
- contrappeso per mantenere il tappeto alla giusta tensione di lavoro;
- motoriduttore con inverter;
- quadro elettrico a bordo macchina con relativo impianto elettrico.
Costruito in acciaio inox AISI 304, eccetto alcune parti meccaniche.