Descrizione
La PA26 è la macchina sviluppata da Tecno Frutta per la pelatura continua dei carciofi destinati alla lavorazione industriale. Grazie alla struttura circolare e al flusso di lavoro continuo, il sistema consente di ottenere una lavorazione uniforme del prodotto garantendo elevati livelli di produttività e una qualità costante nel tempo.
La macchina è progettata per ottimizzare le operazioni di trasformazione dei carciofi nelle linee industriali del settore agroalimentare, riducendo gli scarti di lavorazione e migliorando l'efficienza dell'intero processo produttivo.
I carciofi vengono caricati manualmente in modo continuo, mentre il sistema esegue automaticamente la fase di pelatura, permettendo di ottenere cuori di carciofo puliti e pronti per le successive fasi di lavorazione o confezionamento.
Realizzata interamente in acciaio inox, la PA26 garantisce elevati standard di igiene, affidabilità e resistenza nel tempo. La struttura è progettata per consentire operazioni di pulizia rapide e sicure, contribuendo a ridurre i tempi di fermo macchina e i costi operativi.
Principio di funzionamento
Il sistema PA26 utilizza un processo di lavorazione continua che consente la pelatura automatizzata dei carciofi mantenendo uniformità e precisione durante l'intero ciclo produttivo.
Il prodotto viene caricato manualmente sulla macchina e avanza lungo il sistema di lavorazione, dove i meccanismi di pelatura rimuovono le parti esterne del carciofo fino a ottenere il cuore del prodotto.
Grazie alla configurazione circolare e al flusso operativo continuo, la macchina mantiene un ritmo di lavorazione costante, assicurando risultati ripetibili e riducendo al minimo gli scarti.
Vantaggi della tecnologia
- lavorazione continua del prodotto;
- elevata produttività;
- uniformità della pelatura;
- riduzione degli scarti di lavorazione;
- struttura robusta in acciaio inox;
- facilità di pulizia e manutenzione;
- standard qualitativi costanti.