Descrizione
La FM26 è la macchina progettata da Tecno Frutta per la cimatura continua di broccoli e cavolfiori, sviluppata per garantire un taglio uniforme e preciso delle infiorescenze nelle linee industriali di lavorazione degli ortaggi.
Caratteristiche costruttive
La FM26 è la macchina progettata da Tecno Frutta per la cimatura continua di broccoli e cavolfiori, sviluppata per garantire un taglio uniforme e preciso delle infiorescenze nelle linee industriali di lavorazione degli ortaggi.
Grazie alla struttura circolare e al flusso di lavoro continuo, la macchina consente di mantenere una produttività elevata e costante, migliorando l'efficienza complessiva del processo produttivo.
Il sistema è progettato per separare automaticamente le teste di prodotto in cimette omogenee, pronte per le successive fasi di lavorazione come lavaggio, trasformazione, surgelazione o confezionamento.
Vantaggi della tecnologia:
- lavorazione continua del prodotto;
- elevata produttività industriale;
- precisione di taglio costante;
- separazione uniforme delle cimette;
- riduzione degli scarti di lavorazione;
- struttura robusta in acciaio inox;
- facilità di pulizia e manutenzione.
Costruita interamente in acciaio inox, garantendo resistenza, affidabilità e conformità ai requisiti igienico-sanitari richiesti dall'industria alimentare.
Principio di funzionamento
Il sistema FM26 è progettato per effettuare la cimatura automatica e continua di broccoli e cavolfiori.
Le teste del prodotto vengono caricate in modo continuo nella macchina, dove il sistema di lavorazione separa automaticamente le infiorescenze in cimette uniformi e regolari.
Grazie alla configurazione circolare della macchina e al flusso di lavorazione costante, il processo garantisce un'elevata precisione di taglio, riducendo gli sprechi di prodotto e assicurando un risultato omogeneo.
Le cimette ottenute risultano immediatamente pronte per le successive fasi di lavorazione o confezionamento.
Vantaggi della tecnologia
- lavorazione continua del prodotto;
- elevata produttività industriale;
- precisione di taglio costante;
- separazione uniforme delle cimette;
- riduzione degli scarti di lavorazione;
- struttura robusta in acciaio inox;
- facilità di pulizia e manutenzione.