Descrizione
Progettata, costruita ed utilizzata per il taglio, in due parti nette o aperte a libro, di pomodori freschi provenienti dalla raccolta, preventivamente lavati. Presenta una zona di allineamento e calibrazione del prodotto, realizzata utilizzando coppie di rulli avvolti da spirale ed una zona di taglio.
Caratteristiche costruttive
Composta da:
- coppie di rulli paralleli;
- sistema di taglio realizzato con n° 4 lame circolari di acciaio temperato, con regolazione motorizzata dell’altezza in base al tipo di taglio da realizzare.
Costruita in acciaio inox AISI 304, eccetto alcune parti meccaniche.