Descrizione
La TF26 è la macchina sviluppata da Tecno Frutta per il taglio continuo di pomodori destinati all'essiccazione industriale. Grazie alla struttura circolare e al flusso di lavoro continuo, il sistema garantisce elevata produttività e precisione costante di taglio.
Caratteristiche costruttive
La TF26 è la macchina sviluppata da Tecno Frutta per il taglio continuo di pomodori destinati all'essiccazione industriale.
Grazie alla struttura circolare e al flusso di lavoro continuo, il sistema garantisce:
- elevata produttività;
- precisione costante di taglio;
- riduzione degli scarti;
- ottimizzazione dell'intero processo produttivo.
Costruita interamente in acciaio inox ed è progettata per consentire pulizia rapida e sicura, assicurando elevati standard di igiene e affidabilità e riducendo i costi operativi.
Principio di funzionamento
La TF26 è progettata per il taglio verticale di prodotti rotondi come:
- pomodori freschi;
- mele;
- altri ortaggi o frutti di forma circolare.
Il sistema di taglio utilizza:
- 1 disco rotante;
- 24 tazze con lame fisse.
Il prodotto viene posizionato manualmente nelle tazze. Successivamente espulsori meccanici scendono verso le tazze eseguendo il taglio verticale del prodotto in spicchi, fette o pezzi.
Vantaggi della tecnologia
- lavorazione continua;
- precisione costante;
- riduzione degli scarti;
- struttura robusta in acciaio inox;
- facile sanificazione;
- qualità di taglio ripetibile.